蜂蜜营养价值高吗？

　　蜂蜜营养价值高吗？

　　蜂蜜的营养价值一直有不同的声音。一种是传统说蜂蜜营养价值高；另一种认为蜂蜜没有营养，主要成分是2.3种，没有什么神奇的。那么蜂蜜真的有营养吗？

　　持蜂蜜毫无价值的人认为，一般70~80的蜂蜜成分是葡萄糖和果糖，两者的含量相等，所以不起作用。按照这样的逻辑和想法，西药片的主要成分是淀粉，所以不能治病？因此，当我们谈论一些事情时，我们不能断章取义。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，但你不能忽视剩下的20-30的蜂蜜。例如，蜂蜜中含有的其他物质，包括18种氨基酸.维生素.人体所需的矿物质和活性酶。它们确实决定了蜂蜜的营养价值。

　　活性酶参与人体的各种生活活动。转化酶是人体代谢过程中的催化剂，能减轻肝脏负担，提高肝脏代谢能力。抗氧化酶能清除体内多余的自由基，延缓衰老。.植物酶和其他酶可以调节胃酸，促进消化。氨基酸有18种，其中8种是人体需要的。氨基酸是蛋白质的重要组成部分，蛋白质是免疫体的组成部分。维生素有很多种，主要是维生素C.维生素K和B1.B2.它可以改善身体功能。矿物质能促进血红蛋白的生长和血液循环。此外，蜂蜜还含有多种抗菌物质，对身体有益。

　　《本草纲目》记载蜂蜜“心腹邪气，惊厥痉挛，安五脏不足，益气补中，止痛解毒，除众病，百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年益寿。”